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Restauration / Fast-foods
PIZZA MAMMA
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PIZZA MAMMA
Descriptif
Envie d’une pizza artisanale au 11ème arrondissement de Paris? Découvrez une adresse incontournable pour les amateurs de pizzas napolitaines cuites au feu de bois, située rue Petion à deux pas du métro voltaire! Nous prônons cette technique à la fois unique et moderne et cuisinons exclusivement nos pizzas dans notre four à bois qui leur apporte un parfum et une saveur inimitable et qui est la meilleure cuisson traditionnelle au monde pour apporter ce côté fumé. La particularité de notre pâte constitue des bords boursouflés moelleux et croustillants à la fois. Extrêmement fine au centre et savoureuse, l’utilisation d’une huile de très bonne qualité extra vierge décuplera les saveurs lors du fumage et apportera du moelleux lors de la préparation.
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